À la découverte de l’Atelier Tarmac (Paris 12)
Après avoir voyagé dans le monde entier pendant plus de 30 ans en tant qu’aviatrice, c’est à Paris qu’Isabelle pose ses valises et crée son atelier de torréfaction : Tarmac (Torréfaction, Artisanale, Responsable, Moderne, Arabica, Café).
« Mon idée à Tarmac, c’est de faire voyager aussi les clients autour d’une tasse. […] Je recherche des cafés avec une histoire derrière, une histoire de famille, une histoire de femme. Je veux voir comment et dans quelles conditions ils ont été cultivés. » Explique Isabelle.
Au sein de sa boutique, elle commercialise de nombreux produits autres que le café comme du thé de « La Fabrikathé », un artisan assembleur installé dans le département de la Loire. Ainsi que du chocolat, de la vaisselle de créateurs et de la vaisselle de brocante.
Découvrez en vidéo, le projet d’Isabelle 
123 rue de Charenton, Paris 12e – RIVP
Ouvert du mardi au samedi : 10h-19h
